Sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes ayam kemangi menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes ayam kemangi:
- Ambil Ayam 500 gram,potong2 sesuai selera,cuci bersih
- Gunakan 2 batang Daun bawang, iris2 kecil
- Sediakan 1 ikat Kemangi, petiki ambil daunnya saja
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
- Siapkan secukupnya Cabe rawit
- Gunakan secukupnya Cabe merah
- Gunakan 1 batang Sere
- Sediakan Daun salam 1 lembar,tambahan dr saya
- Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Haluskan bumbu,saya tambahkan cabe 1 buah,sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum,setelah harum tambahkan ayam aduk rata lalu tambahkan air secukupnya.
- Setelah mendidih,masukkan sere yg sudah digeprek dan daun salam serta tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk,tes rasa.Lalu masak hingga air menyusut.
- Setelah air menyusut dan rasa sudah pas,matikan api lalu masukkan daun bawang dan kemangi,aduk rata.Sisakan daun kemangi untuk nanti pas akan dibungkus
- Ambil dua lembar daun pisang,tata ayam lalu tambahkan cabe dan kemangi,bungkus rapi
- Masukkan pepes yg sudah dibungkus, ke dlm dandang yg sudah dipanasi,kukus selama 30 menit.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes ayam kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
