Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi tanpa daun pisang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi tanpa daun pisang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ini menu lainnya buat DIET yang super simple, tapi no goreng-goreng. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi tanpa daun pisang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam kemangi tanpa daun pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ayam kemangi tanpa daun pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam kemangi tanpa daun pisang menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes ayam kemangi tanpa daun pisang:
- Sediakan 1 ekor ayam potong 8 cuci bersih lumuri air jeruk nipis
- Siapkan 6 tangkai daun kemangi cuci bersih
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 btg sereh potong2 memarkan
- Gunakan 1 bh tomat
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 5 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Ambil 3 bh kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 5 bh cabe rawit
- Siapkan 2 bh cabe merah keriting
- Siapkan sejempol jahe
- Siapkan sejempol kunyit
- Sediakan sejempol langkuas
- Sediakan secukupnya garam.. gula
Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat. Bentangkan daun pisang, ber ⅕ bagian ayam berbumbu. Tambahkan serai, daun salam dan lengkuas di atasnya. Cara Membuat Pepes Ayam Bumbu Kuning.
Langkah-langkah membuat Pepes ayam kemangi tanpa daun pisang:
- Haluskan/uleg bumbu2 nya bisa jg diblender ksh sedikit minyak
- Setelah halus tumis bumbu..aduk2 masukkan daun jeruk..daun salam..sereh tomat dan sebagian kemangi..aduk2
- Baru masukkan ayamnya aduk2 ksh sedikit air test rasa ungkep biar bumbu meresap diayam…
- Pindahkan ke wadah tahan panas lalu taburi dg sisa kemangi terus kukus kurleb 30-40menit.
- Tradaaaaa….pepes ayam kemangi matang…tinggal makan deh ditemani dg nasi hangat..hmmm yummy..
Cuci bersih ayam kemudian haluskan bumbu menggunakan blender. Siapkan daun pisang bersih dan ambil satu potong ayam. Lakukan sampai potongan ayam terbungkus semua. Letakkan daun salam di atas daun pisang lalu tambahkan olahan tahu ayam jamur dan beri potongan tomat. Isilah daun pisang dengan olahan tadi Tahap terakhir adalah pepes hingga daun pisang mulai mengering, kemudian sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi tanpa daun pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
