Anda sedang mencari inspirasi resep pepes kepala ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes kepala ayam kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes kepala ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes kepala ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes kepala ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes kepala ayam kemangi menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes kepala ayam kemangi:
- Sediakan 5 biji kepala ayam
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 5 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk(iris halus)
- Sediakan 2 batang serai(iris halus)
- Gunakan 4 biji Cabai merah (iris halus)
- Gunakan 5 biji rawit (iris halus) bole tambahin klo suka pedes
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 biji kemiri
- Siapkan 10 biji bawang merah
- Ambil 5 biji bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdm lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Royco Rasa ayam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
Cuci bersih dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk secukupnya. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes kepala ayam kemangi:
- Rebus kepala ayam Sampai mendidih, setelah itu tiriskan
- Blender smua bumbu halus, kemudian gongso bumbu halus sampai harum,masukan irisan halus(cabai,daun jeruk, serai)…
- Masukan kepala ayam… Beri garam,royco,gula… Aduk2 hingga Rata,tambahkan air… Test rasa.Tutup wajan… Biar bumbu meresap.
- Setelah sedikit menyusut matikan kompor… Tunggu sampai dingin
- Bungkus ayam beserta bumbu dengan daun Pisang. Taruh daun salaam, ayam bumbu kemudian daun kemangi
- Kukus pepes sampai warna daun pisang berubah menjadi coklat. Kurlep 30menit..
- Boleh dibakar bole tidak momsay…. Klo suamiku suka dibakar… Saya bakarnya wktu mau dimakan…
Assalamualaikum.kali ini Mami EL bikin Pepes Ayam Kemangi yang mudah dan pastinya enak banget. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Pepes Ayam Kemangi , Kalo ada yang belum tau cara membuat Pepes. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes kepala ayam kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!