Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Kemangi memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Sediakan 1/2 buah jeruk lemon
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 2 ikat kemangi,siangi
- Siapkan secukupnya cabe rawit utuh
- Sediakan secukupnya daun pisang
- Sediakan secukupnya daun salam
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 8 buah cabe merah
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1 buah serai
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Potong2 kecil ayam,kucuri jeruk lemon peras,garam dan lada bubuk.Diamkan 15 menit.
- Ulek bumbu halus,bumbui gula,garam,dan kaldu bubuk.Icip rasa.Masukkan bumbu halus ke dalam ayam,aduk2 hingga merata.Diamkan hingga bumbu meresap selama 30 menit.Masukkan kemangi,aduk merata.
- Ambil 2 lembar daun pisang,tata menyilang,beri daun salam,masukkan ayam dan kemangi,taburi cabe rawit utuh.Bentuk tum,semat dengan lidi.Lakukan hingga semua ayam habis.
- Panaskan kukusan,masukkan pepes ayam.Kukus 30-45 menit.Angkat.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
