Anda sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ayam kemangi memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Ayam kemangi:
- Gunakan 1 kg ayam potong kecil
- Siapkan jeruk nipis
- Sediakan garam
- Siapkan bumbu ulek
- Sediakan 8 buah cabai merah besar
- Sediakan 10 buah cabai rawit
- Gunakan 8 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil bahan pelengkap
- Siapkan 2 buah daun salam
- Ambil 3 daun jeruk
- Ambil 5 sereh potong tipis&kecil
- Sediakan 1 sdm gula
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan (kemangi)
- Ambil (daun bawang)
- Ambil (tomat hijau potong panjang)
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam kemangi:
- Cuci bersih ayam lumuri jeruk nipis dan garam diamkan 10 menit cuci lagi
- Blender bumbu halus kemudian masukan ke pengorengan tanpa minyak.. masak sampai air menyusut
- Setelah menyusut tambahkan minyak goreng dan bahan pelengkap (sereh, daun salam, daun jeruk, gula, garam) masak sampi bumbu benar benar matang..
- Setelah bumbu matang masukkan ayam tambahkan air sedikit masak lagi sampai ayam juga ikut matang dan tes rasa
- Kalo dirasa sudah matang dan rasanya sudah pas siapkan daun pisan kemangi,daun bawang dan tomat.. susun dan ungkus ayam kemudian kukus selama 20 mnit.. dan pepes ayam siap 😊
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
