Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam + tahu kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam + tahu kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam + tahu kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam + tahu kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ayam + tahu kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam + Tahu Kemangi memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Ayam + Tahu Kemangi:
- Ambil 1 kg ayam (potong)
- Gunakan 10 buah tahu
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 5 buah kemiri
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 1 ikat daun kemangi (siangi)
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris)
- Gunakan 2 batang serai (iris)
- Sediakan 5 lembar daun salam (iris)
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Siapkan Tambahan :
- Ambil secukupnya garam, gula, dan kaldu jamur
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Air
- Siapkan Daun pisang dan lidi (potong dan runcingkan ujungnya)
Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Banyak bahan makanan yang dapat diolah dengan cara tradisional seperti ini. Jika biasanya pepes terbuat dari ikan atau tahu, Kamu juga bisa lho mengubah bahan dasarnya dengan ayam. Ya, resep pepes ayam yang super lembut dan kaya rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam + Tahu Kemangi:
- Cuci ayam sampai bersih kemudian rebus sampai empuk, kurleb 20 menit (untuk membuang lemak ayam). Tiriskan.
- Ulek bumbu halus dan tambahkan serai yang sudah digeprek. Tumis sampai harum.
- Masukkan ayam dan tahu. Beri air secukupnya. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasanya.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Bungkus ayam, tahu, dan bumbu pelengkap dengan daun pisang.
- Kukus sampai daun pisang layu kurleb 15 menit.
- Pepes ayam tahu siap dihidangkan.
Ambil potongan daging ayam dan pupuri dengan daun kemangi serta bumbu iris lain. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Tambahkan kembali irisan tomat dan kemangi. - Bungkus lalu semat dengan lidi atau tusuk gigi di kedua Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Salah satunya adalah pepes tahu jamur, pepes tahu ikan asin, pepes tahu bakso, pepes tahu sosis, pepes tahu daging sapi, pepes tahu ayam, pepes tahu udang dan juga pepes tahu kemangi khas sunda. Pepes tahu kemangi Sunda saat ini menjadi primadona para pecinta pepes.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam + tahu kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
