Anda sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Kemangi memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Ambil 500 gr ayam (saya buat 6 potong)
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah sereh, geprek
- Siapkan 3 ikat daun kemangi
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 buah kemiri (sangrai)
- Siapkan 3 ruas kunyit (bakar, kupas)
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kencur
- Ambil 1 sdt garam (atau sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Siapkan bahan. Haluskan bumbu menggunakan blender
- Tumis bumbu, tanpa menggunakan minyak. Tambahkan garam, gula dan kaldu. Masukkan sereh, tes rasa. Matikan kompor.
- Masukkan ayam yg sudah dicuci, aduk rata, lalu bungkus dengan daun pisang yg sudah dibersihkan dengan tissue makan/lap. Tambahkan daun salam dan daun kemangi yg banyak agar harum.
- Kukus selama 45 menit atau hingga matang.
- Sajikan selagi hangat.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
