Sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam kemangi memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Ambil 1 ekor ayam potong2
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Daun pisang secukupnya buat membungkus
- Gunakan Tusuk gigi secukupnya
- Sediakan Bahan1
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Ambil 4 batang serai, iris2
- Siapkan 10 lembar daun salam
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Ambil 2 buah tomat
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 10 buah cabe rawit domba
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri, goreng
- Siapkan 3 cm kunyit, bakar
- Ambil 250 ml air
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya penyedap
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pepes ayam kemangi:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih kembali, sisihkan
- Haluskan bumbu, kemudian goreng dengan sedikit minyak, goreng sampai matang dan wangi,, setelah wangi masukan ayam, tuangi air, masak sampai ayam matang dan airnya surut, tambahkan gula, garam dan penyedap, tes rasa,,, angkat sisihkan
- Untuk daun pembungkusnya,,saya panaskan dulu sebentar di atas kompor agar lentur saat dilipat nantinya,,biasanya orang sunda bilangnya "dilempeuh" atau di lemeskan,,
- Iris2 bahan 1,,kemudian tata dalam 2 lapis potongan daun,, pertama ayam kemudian diatasna ditambahkan irisan bahan 1,bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi
- Kemudian kukus selama kurang lebih 1 jam dengan api sedang,,, setelah 1 jam angkat,, dinginkan,, sajikan,,
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
