Anda sedang mencari inspirasi resep cibay ayam pedes yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cibay ayam pedes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cibay ayam pedes, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cibay ayam pedes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Cibay adalah lumpia goreng yang berisi tapioka yang basah. Merupakan salah satu camilan dari Jawa Barat tepat nya di kota Garut. Cibay itu singkatan yaa, ada yang menyebut singkatan dari Aci Ngambay, aci Ngagebay, aci ngabarabay bahkan ada juga yang menyebut nya Aci Jablay🙈.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cibay ayam pedes yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cibay Ayam Pedes memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cibay Ayam Pedes:
- Gunakan 20 bh kulit lumpia
- Sediakan Adonan cibay:
- Gunakan 8 sdm tepung tapioka
- Siapkan 400 ml air
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 btg bawang daun iris halus
- Gunakan 2 kencur (sy skip)
- Ambil Tambahan sy :
- Ambil 150 gr ayam filet
- Sediakan Bahan dihaluskan :
- Ambil 3 bh bawang merah
- Gunakan 1 bh bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe keriting
- Ambil 1 sdm cabe bubuk kasar (opsional)
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Sejumput garam/sesuai selera
Apalagi dimasak pakai Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas, pasti rasa pedasnya makin menggugah selera. Jika Anda bosan dengan menu yang itu-itu saja, hidangan Cabai Isi Ayam pedas mantap ini bisa Anda sajikan untuk keluarga di rumah. Cibay adalah lumpia goreng yang berisi aci dan lainnya, seperti sosis, bakso, keju, ayam suir, atau daging kornet. Rasanya enak, gurih, dan pedas dengan tekstur kenyal.
Cara membuat Cibay Ayam Pedes:
- Ayam filet direbus kemudian di suwir.
- Tumis bumbu halus, setelah harum masukan ayam suwir nya, beri air. Setelah mendidih bumbui dan cek rasa. Biarkan sampai air nya habis.
- Aduk adonan cibay, lalu panaskan dengan api kecil, aduk sampai agak menggumpal.(sy kurang encer terlalu lama diaduk🙈)
- Siapkan kulit lumpia yang utuh dan simpan kulit lumpia yg 1/4 bag di tengah supaya tidak bocor. Kemudian beri 1 sdm adonan cibay lalu atas nya beri ayam suwir.
- Lipat seperti membuat kulit martabak, lem bag sisi nya dengan menggunakan adonan. Kemudian goreng sampai kekuningan.
Bahan-bahan yang diperlukan Bukan hanya orang yang lebay, aci juga bisa lebay, di singkat jadi CiBay, isi ayam rasa pedas, ditabur pedasnya cabai kering yang masih kelihatan bijinya. Di tasik penjual cibay banyak, tapi yang enak itu di deket unsi, cibai uu aa, harga murah cuma cebu gope alias seribu limaratus pesan dua tigaribu bisa bikin perut kenyang. Buat ayam bakarnya aku pesen paha, mereka sepertinya pakai ayam negri, karena dari bentuk dan rasanya beda. Secara rasa bumbu bakarnya lumayan kerasa ada manis dan gurihnya. Terus ada sambel terasi yg lumayan pedes dan nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cibay Ayam Pedes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
